Des souches de Salmonella et de Campylobacter résistantes aux antibiotiques observées chez l’homme et chez l’animal

Un rapport du Centre Européen de Prévention et de Contrôle des maladies (ECDC) et de l’Agence Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) vient d’être publié et alerte sur la résistance de deux bactéries couramment retrouvées, Salmonella et Campylobacter. Ces deux bactéries se révèlent fréquemment résistantes aux antibiotiques couramment utilisés, et ce chez l’animal comme chez l’homme.