Le système immunitaire capable d’influencer notre comportement ?!

Les capacités du système immunitaire à modifier le comportement restent encore mal comprises. Sur des modèles murins d’allergies alimentaires, des chercheurs ont mis en évidence que la sensibilisation allergique entraîne un comportement d’évitement spécifique à l’antigène. L’ingestion d’allergènes présents dans les aliments active certaines zones cérébrales impliquées dans la réponse aux stimuli aversifs, dont le noyau du tractus solitarius, le noyau parabrachial et l’amygdale centrale. Les IgE et les mastocytes sont impliqués à la fois dans l’évitement des allergènes et dans le développement de l’inflammation allergique intestinale. L’évitement des allergènes grâce aux IgE et aux mastocytes implique des leucotriènes cystéinyliques et un facteur de croissance spécifique (GDF15).