L’impact de la nutrition sur l’immunité et le microbiote

L’impact de la nutrition sur l’immunité reste encore largement méconnu. Dans cette étude, des chercheurs ont exploré l’impact d’une intervention diététique sur l’immunité et le microbiote, à partir d’un essai clinique mené sur 20 participants. Chaque participant a suivi séquentiellement un régime végétalien ou cétogène pendant deux semaines. Les chercheurs ont utilisé une approche multiomique pour évaluer l’impact de chaque régime alimentaire sur l’immunité et le microbiote. Globalement, le régime cétogène était associé à une régulation positive des voies de signalisation immunitaire et à un enrichissement des cellules de l’immunité adaptative. A l’inverse, le régime végétalien avait un impact négatif sur le système immunitaire inné. Les deux régimes avaient un impact significatif sur le microbiote et le métabolisme des acides aminés.