La consommation de fruits secs réduit le risque de colite ulcéreuse

La colite ulcéreuse est une maladie inflammatoire chronique du côlon, caractérisée par une inflammation persistante de la muqueuse colique et des lésions rectales. Elle affecte fortement la qualité de vie des patients et entraîne des coûts de santé élevés. La prévalence mondiale de cette maladie a considérablement augmenté, atteignant environ 5 millions de cas en 2023.

Les facteurs environnementaux, y compris les habitudes alimentaires, jouent un rôle crucial dans le développement et la gestion de la colite ulcéreuse.