Le cancer de la
prostate (PCA) est le deuxième cancer le plus fréquent chez les hommes dans le
monde, et son incidence continue d’augmenter. Si les facteurs génétiques et
l'âge jouent un rôle, l'influence de facteurs environnementaux, dont
l'alimentation, reste à clarifier. Parmi les stratégies préventives étudiées,
les produits à base de soja, riches en isoflavones, se démarquent par leur
potentiel protecteur. Cependant, les résultats contradictoires des études
existantes justifient une analyse approfondie. Cette étude a examiné
l'association entre la consommation de soja et le risque de PCA.
Produits soja et
cancer de la prostate : Une relation complexe à éclaircir
22 études
observationnelles, incluant plus de 1,4 million de participants, ont été
sélectionnées pour examiner l’association entre la consommation de soja et le
risque de PCA. Le critère d’évaluation principal est le risque relatif (OR) PCA
en fonction de la consommation de produits soja. Les paramètres suivants ont
été pris en compte : niveau et fréquence de consommation de produits soja,
type de produit soja (fermenté vs. non fermenté), stade du cancer et origine
ethnique des participants.
Les résultats révèlent
les points suivants :
- La consommation de soja réduit le
risque de PCA de 6 %.
- Cet effet protecteur est plus
marqué dans les cas de cancer de la prostate localisé ou de bas grade (OR =
0,94, p < 0,001).
- Une consommation quotidienne (≥1
fois/jour) est associée à une réduction du risque de cancer de la prostate (OR
= 0,80, p = 0,038).
- Les produits soja non fermentés sont
associés à une réduction notable du risque de cancer de la prostate (OR = 0,93,
p < 0,001).
- L'effet protecteur des produits
soja varie selon l’origine ethnique des participants.
En savoir plus. Les isoflavones du soja possèdent des propriétés antioxydantes et
anti-androgéniques. Elles modulent des voies clés (AKT, MAPK), régulent le
cycle cellulaire et favorisent l’apoptose des cellules cancéreuses. Les
variations observées selon les origines ethniques pourraient s’expliquer par
des interactions gènes-environnement.
Soja et
prévention du cancer : un impact complexe à approfondir
Cette étude
souligne le potentiel protecteur des produits à base de soja, en particulier
des produits non fermentés, dans le PCA. Toutefois, l’impact varie selon le
type de produit, la fréquence de consommation, le stade du cancer et l’origine
ethnique, ce qui complique les conclusions générales. Des recherches
supplémentaires, incluant des études à long terme et une exploration des
mécanismes d’action, sont nécessaires pour confirmer ces résultats et adapter
les recommandations diététiques aux spécificités individuelles.
