Le statut en folates au sein de la population britannique

L’enrichissement
des aliments en folates peut contribuer à améliorer le statut en folates de la
population et ainsi réduire le risque d’anomalies de fermeture du tube neural.
Dans cette étude, le statut en folates de sujets britanniques a été évalué sur
la période 2008-2019. Dans tous les groupes d’âge et de sexe, les résultats
montrent une dégradation du statut en folates entre 2008 et 2019, avec une augmentation
de la prévalence de la carence en folates. La prévalence de la carence en
folates était la plus élevée chez les adolescents âgés de 11 à 18 ans. Les
facteurs déterminants du statut en folates étaient principalement l’origine
ethnique, le statut tabagique et le niveau socio-économique.