Les apports alimentaires en acides gras polyinsaturés et l’asthme de l’enfant

Dans une étude transversale, une
cohorte de 14 727 enfants américains ont été suivis entre 1999 et 2018. La
prévalence de l’asthme était d’environ 15,4 %. Les apports alimentaires en
acide docosahexanoïque et en acide eicosapentaénoïque étaient négativement
associés à l'asthme chez les enfants. Plus précisément, cette association était
particulièrement significative pour les enfants de sexe masculin, âgés de 5 à 7
ans ou les enfants nés de mères ayant fumé au cours de la grossesse. Les
apports alimentaires en acide docosahexaénoïque ont pu être négativement liés à
l'asthme infantile. Les apports en certains acides gras polyinsaturés
pourraient donc être importants à surveiller chez les enfants à risque
d’asthme.