Les microalgues, un allié contre la malnutrition
28 janvier 2025
#Malnutrition #Microalgue #Spiriuline #SuperAliment #SantéMondiale
La malnutrition constitue un défi mondial majeur, qui affecte particulièrement les pays en développement où l’accès à une alimentation équilibrée est souvent limité. La malnutrition se caractérise par un manque d'accès à des nutriments tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. Elle entraîne des conséquences graves sur la santé, comme des retards de croissance, une immunité affaiblie et une augmentation du risque de maladies.
La malnutrition constitue un défi mondial majeur, qui affecte particulièrement les pays en développement où l’accès à une alimentation équilibrée est souvent limité. La malnutrition se caractérise par un manque d'accès à des nutriments tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. Elle entraîne des conséquences graves sur la santé, comme des retards de croissance, une immunité affaiblie et une augmentation du risque de maladies.
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Référence scientifique
Panchal, S. K., et al. (2024). Improving undernutrition with microalgae. Nutrients, 16(18), 3223
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