L’impact de la réglisse sur la pression artérielle

L’acide glycyrrhizique contenu
dans la réglisse augmente la pression artérielle. Selon l’OMS, une consommation
d’acide glycyrrhizique de 100 mg par jour ne serait pas associée à des effets
indésirables, mais les données disponibles présentent des lacunes importantes
(pas d’étude randomisée et contrôlée, pas de quantification de l’acide
glycyrrhizique). Dans cette étude, des chercheurs ont évalué les effets de la
consommation de 100 mg d’acide glycyrrhizique par jour sur la tension
artérielle de 28 participants (âge médian 24 ans). La consommation de réglisse
augmentait la pression systolique mesurée à domicile et supprimait la rénine et
l’aldostérone. Pour les participants présentant la plus forte suppression de la
rénine et de l’aldostérone, la prohormone N-terminale du peptide natriurétique
cérébral était augmenté.