L’introduction précoce du gluten pour prévenir la maladie cœliaque
26 novembre 2020
La maladie cœliaque est une maladie chronique auto-immune conduisant à une intolérance au gluten. Il n’existe pas de traitement préventif de cette maladie qui touche près de 1% de la population. En 2008, la Société Européenne de Gastroentérologie, Hépatologie et Nutrition Pédiatrique (ESPGHAN) préconisait d’introduire le blé dans l’alimentation des nourrissons âgés de 4 à 6 mois afin de prévenir la maladie cœliaque. Cependant peu d’éléments permettaient d’étayer…
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