Une calorie n’est pas qu’une calorie !
4 juillet 2023
En nutrition, il est classique de prendre en compte les apports caloriques et de comparer les aliments en fonction des calories qu’ils contiennent. Mais toutes les calories ne seraient pas identiques selon cette récente revue. Il existerait des différences nettes de réponse métabolique aux…
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Référence scientifique
Maria M Mihaylova et al. When a calorie is not just a calorie: Diet quality and timing as mediators of metabolism and healthy aging. Cell Metab. 2023 Jun 25;S1550-4131(23)00218-8.
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