Vers un régime méditerranéen pour tous !

A partir des données de
147 642 personnes, vivant dans 21 pays et ayant participé à l’étude PURE,
des chercheurs ont défini un score d’alimentation saine, basé sur six familles
d’aliments associés à une réduction des maladies cardiovasculaires et de la
mortalité (fruits, légumes, oléagineux, légumineuses, poissons et produits
laitiers). Ce score a ensuite été testé dans cinq grandes études indépendantes
menées dans 70 pays. L’intérêt du nouveau score alimentaire était
particulièrement démontré dans les pays à faible revenu où la consommation des
six familles d’aliments reste généralement faible dans la population générale.
Ce nouveau score alimentaire, qui s’inspire en partie du régime méditerranéen,
s’avère plus pertinent que d’autres scores définis jusque-là pour les maladies
cardiovasculaires ou la mortalité toutes causes confondues.