Le statut en folates au sein de la population britannique

L’enrichissement des aliments en folates peut contribuer à améliorer le statut en folates de la population et ainsi réduire le risque d’anomalies de fermeture du tube neural. Dans cette étude, le statut en folates de sujets britanniques a été évalué sur la période 2008-2019. Dans tous les groupes d’âge et de sexe, les résultats montrent une dégradation du statut en folates entre 2008 et 2019, avec une augmentation de la prévalence de la carence en folates. La prévalence de la carence en folates était la plus élevée chez les adolescents âgés de 11 à 18 ans. Les facteurs déterminants du statut en folates étaient principalement l’origine ethnique, le statut tabagique et le niveau socio-économique.