Boulimie : l’appétit des neurones
6 juin 2025
#TroubleAlimentaire
#Hyperphagie #ModèlesAnimaux #Anxiété #Compulsivité #Métabolisme
#Neuroplasticité
L’hyperphagie boulimique (binge eating) désigne un comportement alimentaire pathologique caractérisé par la consommation rapide et incontrôlée de grandes quantités d’aliments, le plus souvent hypercaloriques, riches en sucres et/ou en graisses. Ce phénomène s’accompagne d’un sentiment de perte de contrôle, souvent suivi de culpabilité ou de détresse psychologique, sans nécessairement recourir à des comportements compensatoires comme le vomissement. Ce schéma est typique des troubles du comportement alimentaire tels que la boulimie nerveuse et le trouble d’hyperphagie boulimique, désormais reconnu comme une entité clinique à part entière dans les classifications internationales.
L’hyperphagie boulimique (binge eating) désigne un comportement alimentaire pathologique caractérisé par la consommation rapide et incontrôlée de grandes quantités d’aliments, le plus souvent hypercaloriques, riches en sucres et/ou en graisses. Ce phénomène s’accompagne d’un sentiment de perte de contrôle, souvent suivi de culpabilité ou de détresse psychologique, sans nécessairement recourir à des comportements compensatoires comme le vomissement. Ce schéma est typique des troubles du comportement alimentaire tels que la boulimie nerveuse et le trouble d’hyperphagie boulimique, désormais reconnu comme une entité clinique à part entière dans les classifications internationales.
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Référence scientifique
Rehn, S., et al. (2025). Behavioural and physiological effects of binge eating: A systematic review and meta-analysis of animal models. Neuroscience and biobehavioral reviews, 173, 106135
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