La S-adénosylméthionine, un rôle clé dans l’adaptation métabolique au jeûne

Le jeûne déclenche dans l’organisme différents mécanismes adaptatifs, mais quelles en sont les bases moléculaires ? Sur des modèles de souris, les chercheurs montrent ici que la S-adénosylméthionine, le principal donneur de méthyle de l’organisme, agit au niveau hépatique comme un capteur métabolique des nutriments pour affiner la réponse catabolique au jeûne. La S-adénosylméthionine module entre autres l’activité de la phosphatidyléthanolamine N-méthyltransférase (PEMT), les contacts réticulum-mitochondries endoplasmiques, la β-oxydation et la production d'ATP dans le foie, ainsi que la lipolyse médiée par FGF21 et la thermogenèse dans les tissus adipeux. Le glucagon induit l’expression de l'enzyme hépatique de synthèse MAT1A, entraînant une production de S-adénosyl méthionine.