Le régime alimentaire, une arme contre le cancer de la prostate ?

Le cancer de la prostate (PCA) est le deuxième cancer le plus fréquent chez les hommes dans le monde, et son incidence continue d’augmenter. Si les facteurs génétiques et l'âge jouent un rôle, l'influence de facteurs environnementaux, dont l'alimentation, reste à clarifier. Parmi les stratégies préventives étudiées, les produits à base de soja, riches en isoflavones, se démarquent par leur potentiel protecteur. Cependant, les résultats contradictoires des études existantes justifient une analyse approfondie. Cette étude a examiné l'association entre la consommation de soja et le risque de PCA.

Produits soja et cancer de la prostate : Une relation complexe à éclaircir

22 études observationnelles, incluant plus de 1,4 million de participants, ont été sélectionnées pour examiner l’association entre la consommation de soja et le risque de PCA. Le critère d’évaluation principal est le risque relatif (OR) PCA en fonction de la consommation de produits soja. Les paramètres suivants ont été pris en compte : niveau et fréquence de consommation de produits soja, type de produit soja (fermenté vs. non fermenté), stade du cancer et origine ethnique des participants.