Le rôle des différents sucres dans le risque de maladies cardiovasculaires
7 septembre 2023
Si la consommation totale de sucres est associée au risque de maladie coronarienne, qu’en est-il de chaque type de sucre pris individuellement ? Dans une étude de cohorte prospective, ont été suivis 76 815 femmes et 38 878 hommes. Leurs apports en glucides ont été…
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Référence scientifique
Kristine K Dennis et al. Associations of Dietary Sugar Types with Coronary Heart Disease Risk: A Prospective Cohort Study. Am J Clin Nutr. 2023 Aug 31;S0002-9165(23)66117-9.
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